酒糟是釀酒生產中的副產品，主要由酒精、蛋白質、纖維素等組成。濕酒糟含水量高，不易運輸和存儲，需要經過酒糟烘干機烘干處理后，得到干燥的酒糟。干燥的酒糟富含蛋白質，維生素和纖維素等，可以加工成有機肥，飼料和生物質燃料等。

  1、有機肥：酒糟含有多種營養素，包括氮、磷、鉀等，烘干后直接用作有機肥料，能夠提供植物所需的營養，也可以改善土壤結構和增加土壤肥力。

2、飼料：酒糟含有豐富的蛋白質、纖維素、礦物質等營養成分，烘干后是畜禽飼料中的優質蛋白質來源和能量源。經過混合和加工處理，可以做成品質高的飼料，提高動物的免疫力。

3、生物質燃料：烘干后的酒糟與其他生物質材料混合后，通過壓縮成型可做成生物質燃料。